○ japanske råvarer, eksotiske smagsgivere som .. wakamé-tang, som udblødt i lidt lunken vand folder sig ud til store lysegrønne, sart krydrede blade med bid som en al dente pasta; nori-tang, mest kendt som den autoritative sushi-tang, skinnende purpur og sprød smag af nødder Euroman, marts 1994
◊ Fra japansk
Forfatter: Pia Jarvad: Nye Ord 1955-98. Gyldendal 1999
