○ Skærtoft Mølle producerer økologisk perlebyg, perlerug og perlespelt Nyhedsinformation for Social- og Sundhedssektor 9.12.2007
○ perlerug og perlespelt fra Skærtoft Mølle BerlTBerlingske Tidende 18.1.2009
○ salget af grødprodukter, perlebyg og perlerug er gået fuldstændig amok PolPolitiken 21.6.2009
◊ Jf perlebyg (i ODS-S5Ordbog over det danske Sprog. Supplement. Bd. 5. Red. af Henrik Andersson, Else Bojsen og Vibeke Winge. Udgivet af Det Danske Sprog- og Litteraturselskab. København. 2005)
Forfatter: Margrethe Heidemann Andersen: 2014
