Spring navigation over

culotte

sb.

    culotte sb. (1967)(ny brug) kødstykke fra den øverste del af låret på en okse; større end cuvette

    ○  Culotte .. et stykke oksekød - rent og skært - forsynet med en tynd stribe fedtlag FrbergBlFrederiksberg Bladet 7.12.1972

    ○  Culotten er det stykke kød, som før kaldtes oksetrekanten BerlTBerlingske Tidende 6.2.1973

    ○  Kylotte i skiver Etiket på kød købt i supermarked 24.6.1980

    Opslaget findes også i: GFrOGyldendals Fremmedordbog 1. udg.udgave, udgivet 1960, 11. udg.udgave, udgivet 1993; NDONudansk Ordbog. Udgivet af Politikens Forlag

    ◊  Jf.jævnfør den tidligere brug af ordet om en slags posebukser, nederdel med facon som en culotte, kendt siden i hvert fald 1700-tallet (ODSOrdbog over det danske Sprog. bd. 1-27. Udgivet af Det danske Sprog og Litteraturselskab. København 1919-55.)

    ◊  Efter fransk culotte

    Forfatter: Pia Jarvad: Nye Ord 1955-98. Gyldendal 1999