○ I flere europæiske lande har de franske sous-vide produkter stor succes Ingeniøren 11.5.1990
○ Danske storkøkkener er .. allerede begyndt at bruge sous-vide fødevarer JyPMorgenavisen Jyllands-Posten 28.12.2000
○ oksemørbrad sous vide med chimmichurri Sjællandske Næstved 27.6.2009
○ den specielle vandovn, der bruges med sous-vide metoden JydskeVestkysten 13.7.2012
○ Vi bruger en produktionsmetode, hvor vi sous-vide koger for at udnytte al kraften i kødet Food-supply.dk 11.10.2013
◊ Fra fransk sous vide 'under vakuum'
Forfatter: cb-c: 2014
