○ Italien har erklæret krig mod hamburgere og fastfood. Slagordet hedder nu 'slowfood': At nyde maden, give sig god tid PolPolitiken 6.9.1990
○ Mexicansk slow food. .. Jeg selv prøvede et grillspyd med oksemørbrad .. serveret med enchilada-sauce BerlTDataBerlingske Tidende i Berlingske Avisdata på cd-rom, omfattende Berlingske Tidende og Weekendavisen 1995 ff. 3.5.1996
◊ Fra en hjemlig dannelse i italiensk fra omkring 1986. Dannet som modsætningsord til fastfood
Forfatter: Pia Jarvad: Nye Ord 1955-98. Gyldendal 1999
