○ en mode-salat blandt de mange nye salater, vi får tilbudt i dag .. Alle toneangivende restauranter serverer den - gerne med parmesan høvlet over samt olie-eddike dressing PolPolitiken 11.2.1996
○ den delikate urt, rucola, strøet ovenpå som friske blade PolPolitiken 25.10.1996
◊ Fra italiensk rucola
Forfatter: Pia Jarvad: Nye Ord 1955-98. Gyldendal 1999
