○ Til sidst monteres saucen med smørret BTAvisen B.T. 24.3.1991
○ En spskf. soya tilsættes og saucen monteres med 25 gr. smør, der tilsmages med citronsaft, salt og peber BerlTBerlingske Tidende 8.11.1998
○ At montere vil sige at piske koldt smør eller fløde i en sky, for at gøre den jævn, blank og fyldig. Det kan dreje sig om sky fra en steg, indkogt vin eller lignende. Smørret skal tilsættes lidt ad gangen, mens der piskes leksikon.arla.dk, citeret 1.6.2011
◊ jf.jævnfør ODSOrdbog over det danske Sprog. bd. 1-27. Udgivet af Det danske Sprog og Litteraturselskab. København 1919-55. montere 2.2 'gøre noget færdigt til brug, især ved at udstyre det med fornøden indfatning, beklædning olgn.'
Forfatter: cb-c: 2011
