○ Miso shiru … bønnemos, som anvendes til jævning af supper International Madguide 1980
○ miso (delikat suppe lavet på basis af soyabønner) (25 kr. à la carte) BerlTBerlingske Tidende 15.3.1991
○ Andebryst … Grillet med miso og salat på boghvedenudler med agurk, daikon og sort sesam bobedre.dk 8.6.2011
◊ Fra japansk
Forfatter: Christian Becker-Christensen: 2011
