○ Hokkaido er en billig og nærende grønsag med en mild, sødlig smag. Skrællen er smukt grøn eller orange, og Hokkaido'en er lige så smukt orange indeni EBEkstra Bladet 12.10.1990
◊ Fra japansk , grønsagen stammer fra den nordligste af Japans øer med navnet Hokkaido
Forfatter: Pia Jarvad: Nye Ord 1955-98. Gyldendal 1999
