○ En gastro-pub er en istandsat gammel pub, der fungerer som en god restaurant, men har bevaret værtshusets hyggelige og uformelle omgangstone. De er overalt i London nu, og har tilført lokalkvartererne et landsbypræg WeekAWeekendavisen 1.9.2006
○ Efter en tid, hvor alle nye spisesteder kaldte sig et steakhouse eller bistro, dukker en ny tendens op på de nyhedssultne københavneres tallerken: Gastropubben aok.dk/restaurant-og-cafe 7.4.2010
○ Gastropub Børsen oser af stemning Ugeavisen Svendborg 27.2.2013
◊ Fra engelsk gastropub, sammentrækning af gastronomy og pub
Forfatter: Christian Becker-Christensen: 2013
