○ Frittata er på mode BerlTBerlingske Tidende 26.10.1997
○ "frittata" - den faste italienske udgave af omelet, stegt på begge sider og fyldt med zucchini BerlTBerlingske Tidende 27.8.2000
○ frittata er italienernes svar på æggekage BerlTBerlingske Tidende 12.10.2003
◊ Fra italiensk frittata. Dannet af fritto 'stegt'
Forfatter: Margrethe Heidemann Andersen: 2014
