○ foruden espresso, cappuccino og andre gængse varianter kan man få en flat white efter australsk model PolPolitiken 25.4.2010
○ En flat white er egentlig en latte med lidt mindre mælk i, lidt som en café au lait, hvor man holder noget af mælkeskummet tilbage. Man får jo ikke unge i dag til at bestille en caffè latte. Det er noget, deres forældre drikker PolPolitiken 7.12.2012
○ Flat white er en australsk drik, der blev opfundet som et modstykke til den italienske cappuccino. Flat white består af et espressoshot med fin mælkeskum - ligesom ved en cappuccino - men flat white har en mindre mængde af mælkeskum, dog den samme kraftige espresso smag. Det er vel grunden til kaffens navn, da de ønskede en mere “flad” drik, altså uden den store mængde skum på toppen www.rigtigkaffe.dk, april 2023
► cappuccino, ► espresso og ► caffelatte
◊ Fra engelsk flat white; kendt fra 1971 if.ifølge oed.com
Forfatter: Marianne Rathje: 2023
