○ store kogte grønne edamame-bønner erhvervsbladet.dk 2.7.2004
○ Edamame-bønne er en slags soja-bønne, og den smager fantastisk, nærmest nøddeagtigt Ude og hjemme 28.3.2012
◊ Fra japansk eda ’stilk’ og mame ’bønne’
Forfatter: Margrethe Heidemann Andersen: 2021
