dashi

sb.

Forside / Nye ord i dansk / Ordbog oversigt / D / dashi

dashi sb. (1994)bouillon af tun og tang

○ japanske råvarer, eksotiske smagsgivere som wasabi, den japanske udgave af peberrod; dashi, et bouillongranulat lavet af tørret tunfisk og tang Euroman, marts 1994

◊ Fra japansk

Forfatter: Pia Jarvad: Nye Ord 1955-98. Gyldendal 1999