○ stegt andebryst med appelsin og en coulis af figner BerlTBerlingske Tidende 23.8.1991
○ hvid chokolademousse med to slags frugtpuresauce (coulis) PolPolitiken 15.11.1991
○ til dessert en italiensk citrontærte med blåbær coulis HerningFblHerning Folkeblad 12.10.2012
◊ Fra fransk coulis af couler 'flyde ud, afsi'
Forfatter: cb-c: 2013
