○ Cheesecake med solbær – ikke fyldt med ost, som man ellers skulle tro af navnet. Det er en vidunderlig frisk kvarkkage, pyntet med solbær Irma-avisen 26.2.1979
○ En cheesecake er snarere en tærte end en kage, for den består af en sprød bund, der kan være bagt eller ubagt og et tæt fyld, hvis hovedbestanddel er en friskost, der blandes med f.eks. æg, smagsstoffer, fløde eller cremefraiche hendesverden.dk/mad/Kogeboger/7-syndige-cheesecakes, citeret 1.10.2012
◊ Fra engelsk cheesecake
Forfatter: Christian Becker-Christensen: 2012
