○ Hvad er aquafaba? Det er enten kikærtevand eller vand fra bønner veganske-opskrifter.dk 15.12.2014
○ at bruge kikærtevand i stedet for æggehvider, i vegansk fagsprog kaldet aquafaba FynsAAFyns Amts Avis 5.5.2016
○ Hvis man vil lave sin egen aquafaba på basis af tørrede kikærter, kan man lade kogte kikærter køle af i kogevandet og bruge det PolPolitiken 17.2.2018
◊ Jf.jævnfør engelsk aquafaba fra 2015 if.ifølge merriam.webster.com. Af latin aqua 'vand' og faba 'bønne'
Forfatter: Eva Skafte Jensen: 2022
